Carson a tha sinn ag ràdh gu bheil gelatin a’ coinneachadh ris an iarrtas cruinneil airson seasmhachd?
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha a’ choimhearsnachd eadar-nàiseanta air barrachd is barrachd aire a thoirt do leasachadh seasmhach, agus tha co-aontachd air a ruighinn air feadh an t-saoghail. An coimeas ri àm sam bith ann an eachdraidh sìobhaltachd an latha an-diugh, tha luchd-cleachdaidh nas gnìomhaiche ann a bhith ag atharrachadh droch chleachdaidhean gus saoghal nas fheàrr a thogail. ’S e oidhirp daonna a th’ ann a tha ag amas air cleachdadh seasmhach agus cunntachail de ghoireasan na talmhainn.
Is e lorg agus follaiseachd cuspair na tonn seo de luchd-cleachdaidh ùr cunntachail. ’S e sin ri ràdh, chan eil daoine tuilleadh neo-chùramach mu thùs a’ bhìdh nam beul. Tha iad airson faighinn a-mach cò às a tha am biadh, mar a tha e air a dhèanamh agus a bheil e a’ coinneachadh ris na h-inbhean moralta a tha a’ sìor fhàs nas luachmhoire.
Tha gelatin gu math seasmhach
Agus a’ toirt taic teann do inbhean sunnd bheathaichean
'S e seòrsa de stuth amh ioma-ghnìomhach le feartan seasmhach a th' ann an gelatin. Is e an rud as cudromaiche mu dheidhinn gelatin gu bheil e a' tighinn bhon nàdar, chan ann bho cho-chur ceimigeach, a tha eadar-dhealaichte bho mhòran ghrìtheidean bìdh eile air a' mhargaidh.
Buannachd eile a dh’ fhaodas gnìomhachas a’ gheilitin a thoirt seachad ’s e gum faodar na fo-thoraidhean a thèid a thoirt a-mach ann am pròiseas cinneasachaidh geilitin a chleachdadh mar bhiadh no todhar àiteachais, no eadhon mar chonnadh, a bhrosnaicheas tabhartas geilitin don “eaconamaidh gun sgudal”.
Bho shealladh luchd-saothrachaidh bìdh, 's e stuth amh ioma-ghnìomhach agus ioma-chruthach a th' ann an gelatin, a dh'fhaodas coinneachadh ri feumalachdan diofar fhoirmlean. Faodar a chleachdadh mar chobhsaichear, tiughadair no àidseant gelling.
Leis gu bheil measgachadh de dhleastanasan agus fheartan aig gelatin, chan fheum luchd-saothrachaidh cus ghrìtheidean a bharrachd a chur ris nuair a bhios iad a’ cleachdadh gelatin gus biadh a dhèanamh. Faodaidh gelatin an t-iarrtas airson stuthan cur-ris a lùghdachadh, a bhios mar as trice a’ toirt a-steach còdan-e leis nach e biadhan nàdarra a th’ annta.
Àm postaidh: 16 Giblean 2021
