’S e toradh a th’ ann an siùcairean QQ (ris an canar cuideachd siùcairean gelatin) a bheir toileachas is toileachas do luchd-cleachdaidh. Chan eil a chinneasachadh iom-fhillte, agus ’s e seo a’ chiad roghainn a bhios mòran theaghlaichean a’ dèanamh DIY. Mar as trice bidh siùcairean QQ a’ cleachdadh gelatin mar am prìomh stuth amh. Às dèidh goil, cumadh agus fuarachadh, gheibhear bloca siùcairean gelatin le cumadh beairteach, tar-shoilleir, elastagach agus cagnaidh. Faodar a dhath beairteach le bhith a’ cur diofar phuran no sùgh mheasan nàdarra ris, agus tha e cuideachd beairteach ann an diofar bhiotamain, a tha nàdarrach, fallain agus beathachail.
Tha buannachdan siùcairean QQ anns a’ chàgradh tlachdmhor, a’ chumadh bheairteach agus na feartan organoleptic follaiseachd. Air sgàth seo, tha faireachdainn beòil agus inneach a’ cluich pàirt chudromach ann am mar a bhios luchd-cleachdaidh a’ faicinn toradh gummy, leithid leigeil ma sgaoil blas.
Geilitintha e ioma-chruthach gu leòr airson do chuideachadh le bhith a’ faighinn am blas agus an inneach a tha thu ag iarraidh, ge bith a bheil e boillsgeach no cagnaidh ... agus is e gelatin Gelken an tàthchuid as fheàrr airson siùcairean QQ a dhèanamh gu soirbheachail.
"Faodar fuasgladh sam bith a tha thu ag iarraidh fhaighinn le bhith ag atharrachadh neart a' gheil (neart reòthaidh) no slaodachd a' choloid, seòrsa no purrachd a' gheilitin, msaa."
Geilitinair a bhith air a chleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe airson ceudan bhliadhnaichean.
An-diugh, tha gelatin gun teagamh air a bhith na phrìomh stuth amh bìdh agus faodar a chleachdadh ann an iomadh raon bìdh leithid milseagan, iogart, cèicean, toraidhean feòla agus mar sin air adhart.
Tha an comas ath-thionndaidh teirmeach sònraichte aige riatanach ann an diofar chleachdaidhean cinneasachaidh milseagan, agus tha fèill gelatin cuideachd air a chur às leth a dhleastanasan leithid geilleadh, cobharachadh, seasmhachd, tiughad, gleidheadh uisge agus emulsifying. Tha gelatin na phròtain de thùs nàdarra, soluble ann an uisge, làn chnàmhach agus co-chòrdail ris a’ mhòr-chuid de hydrocolloids eile, a’ gabhail a-steach colloids glasraich (leithid agar, alginate, carrageenan, agus pectin) agus siùcar gràinneagach, siorup arbhair, searbhagan ithe agus blasan ga dhèanamh mòr-chòrdte ann an gnìomhachas nam milseagan.
Faodar gelatin a chleachdadh cuideachd airson:
• Gummys
• Marshmallow
• Fey
• Milis Eilbheiseach
• leth-fudge eile
Àm puist: 13 Iuchar 2022
