Geiltintha e na thàthchuid mòr-chòrdte a thathas a’ cleachdadh ann an grunn bhiadhan a bhios sinn ag ithe gach latha.Is e pròtain a th’ ann a thig bho collagen bheathaichean a bheir seachad inneach agus elasticity sònraichte do bhiadhan mar jelly, mathain gummy, milseagan agus eadhon cuid de stuthan maise.Ach, tha stòr gelatin na dhuilgheadas dha mòran dhaoine às deidh daithead halal.A bheil gelatin halal?Feuch an dèan sinn sgrùdadh air saoghal gelatin.
Dè a th’ ann am biadh halal?
Tha Halal a’ toirt iomradh air rud sam bith a tha ceadaichte le lagh Ioslamach.Tha casg teann air cuid de bhiadhan, a’ toirt a-steach muiceann, fuil agus alcol.San fharsaingeachd, feumaidh feòil is toraidhean bheathaichean tighinn bho bheathaichean air am marbhadh ann an dòigh shònraichte, a’ cleachdadh sgian gheur, agus le Muslamaich a bhios ag aithris ùrnaighean sònraichte.
Dè th' ann an Gelatin?
Tha gelatin na ghrìtheid air a dhèanamh le bhith a’ còcaireachd stuthan beathach làn collagen leithid cnàmhan, tendons agus craiceann.Bidh am pròiseas còcaireachd a’ briseadh sìos collagen gu stuth coltach ri gel a ghabhas cleachdadh mar ghrìtheid ann am measgachadh de bhiadhan.
A bheil Gelatin Halal càirdeil?
Tha am freagairt don cheist seo beagan iom-fhillte oir tha e an urra ri stòr an gelatin.Chan eil gelatin air a dhèanamh le muiceann halal agus chan urrainn dha Muslamaich ithe.Mar an ceudna, chan eil gelatin air a dhèanamh bho bheathaichean toirmisgte leithid coin is cait cuideachd halal.Ach, tha geiltlan air a dhèanamh le crodh, gobhair agus beathaichean ceadaichte eile halal ma thèid na beathaichean a mharbhadh a rèir stiùiridhean Ioslamach.
Ciamar a dh'aithnicheas tu gelatin halal?
Faodaidh a bhith ag aithneachadh geiltlan halal a bhith dùbhlanach oir chan eil an stòr aige an-còmhnaidh air a chomharrachadh gu soilleir.Bidh cuid de luchd-saothrachaidh a’ cleachdadh stòran eile de gheiltlan, leithid cnàmhan èisg, no faodaidh iad an stòr gelatin a chomharrachadh mar “feòil-feòil” gun a bhith a’ sònrachadh mar a chaidh am beathach a mharbhadh.Mar sin, tha e deatamach sgrùdadh a dhèanamh air poileasaidhean agus cleachdaidhean an neach-dèanamh no coimhead airson toraidhean gelatin le teisteanas halal.
Stòran gelatin eile
Dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead halal, tha measgachadh de luchd-ionaid gelatin rim faighinn.Is e aon de na h-ionadan as mòr-chòrdte agar, toradh a thig bho fheamainn aig a bheil feartan coltach ri gelatin.Tha pectin, stuth a lorgar gu nàdarra ann am measan agus glasraich, na roghainn eile a tha mòr-chòrdte an àite biadhan gelling.A bharrachd air an sin, tha cuid de luchd-saothrachaidh a-nis a’ tabhann gelatin le teisteanas halal air a dhèanamh bho stòran neo-bheathach leithid stòran planntrais no synthetigeach.
GeiltinTha e air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn bhiadhan, cungaidhean maise agus cungaidhean-leigheis.Dha daoine a tha a’ leantainn daithead halal, faodaidh e a bhith dùbhlanach faighinn a-mach a bheil toradh anns a bheil geiltlan halal.Tha e cudromach rannsachadh a dhèanamh air cò às a thàinig geiltlan no coimhead airson stuthan a tha air an dearbhadh le halal.Aig an aon àm, faodaidh roghainnean eile leithid agar no pectin roghainn obrachaidh a thabhann dhaibhsan a tha a’ sireadh roghainnean halal.Mar a bhios luchd-cleachdaidh a ’leantainn air adhart ag iarraidh bileagan agus roghainnean eile, feumaidh luchd-saothrachaidh roghainnean nas càirdeile do halal atharrachadh agus a thoirt seachad don h-uile duine.
Ùine puist: Cèitean-17-2023
