Geiltinagus jelly air an cleachdadh gu cumanta ann an gnìomhachas a’ bhidhe airson grunn adhbharan.Is e pròtain a th’ ann an gelatin a gheibhear bho collagen, a lorgar ann an clò ceangail ann am beathaichean.Tha Jelly, air an làimh eile, na mhullach le blas measan air a dhèanamh le geiltlan, siùcar agus uisge.Anns a’ phost bhlog seo, bruidhnidh sinn air mar a nì thu jelly le gelatin.
Dè th' ann an Gelatin?
Tha geiltin na phròtain gun bholadh, tar-shoilleir a thig bho collagen bheathaichean.Tha e air a chleachdadh gu cumanta mar àidseant tiughachaidh ann am biadhan leithid candy, marshmallows, agus jellies.Gheibhear gelatin bho bhuill bheathaichean leithid craiceann, cnàimh agus clò ceangail agus tha e ri fhaighinn ann an cruth pùdar agus flake.
Ciamar a tha gelatin air a chleachdadh airson jelly a dhèanamh?
Tha gelatin na stuth amh cudromach airson jelly a dhèanamh.Measgaich pùdar gelatin le uisge agus teas gus an tèid a sgaoileadh.Cuir siùcar agus blas measan ris a 'mheasgachadh.Tha am measgachadh an uairsin air a dhòrtadh a-steach do shoithichean agus air fhuarachadh gus an tèid e a-steach do jelly.
Bidh gelatin ag obair mar inneal-ceangail anns a’ jelly, a’ toirt inneach làidir agus jiggly dha.Às aonais geiltlan, bidh an silidh gu bhith na leaghan runny nach cùm a chumadh.Bidh gelatin cuideachd a’ cur ri blas an t-silidh agus a’ toirt inneach rèidh is silidh dha.
Cleachdaidhean eile airson gelatin
A bharrachd air jelly, bidh geiltlan air a chleachdadh ann am biadhan eile leithid gummy mathain, marshmallows, agus maragan.Tha e cuideachd air a chleachdadh mar thiughadair ann an brot, sàsaichean, agus gravies.Anns a 'ghnìomhachas meidigeach, tha gelatin air a chleachdadh mar chòmhdach airson drogaichean agus stuthan-leigheis.Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an dèanamh film dhealbhan.
Buannachdan Slàinte Gelatin
Geiltinair a chleachdadh chan ann a-mhàin ann am biadh agus cungaidh-leigheis, ach tha grunn bhuannachdan slàinte ann cuideachd.Tha e beairteach ann an amino-aigéid, a tha riatanach airson craiceann fallain, falt agus ìnean a chumail suas.Tha gelatin cuideachd na stòr math de collagen, a chuidicheas le bhith ag adhartachadh slàinte co-phàirteach agus a ’lughdachadh pian co-phàirteach.Bidh e cuideachd a 'leasachadh cnàmhadh agus a' neartachadh an lìnig intestinal.
Tha gelatin na stuth amh cudromach airson jelly a dhèanamh.Tha e a’ toirt inneach làidir agus jiggly don jelly agus a’ neartachadh a blas agus a h-inneach.Às aonais geiltlan, bidh an silidh gu bhith na leaghan runny nach cùm a chumadh.Tha gelatin air a chleachdadh chan ann a-mhàin ann am biadh is cungaidh-leigheis, ach tha grunn bhuannachdan slàinte aige cuideachd, leithid a bhith a’ leasachadh slàinte còmhla agus cnàmhadh.Tha e na phròtain ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an grunn dhòighean.
Ùine puist: Cèitean-31-2023
